榛蘑又名蜜蘑、根腐菌，是長(zhǎng)白山山區(qū)林區(qū)淺山區(qū)的榛柴崗上常見(jiàn)的一種食用菌，具有“山珍”，“東北第四寶”美譽(yù)，吃起來(lái)味道鮮美、滑嫩爽口，很受人們的喜愛(ài)，那榛蘑多少錢(qián)一斤？有哪些功效和作用？

一、榛蘑介紹：

1、榛蘑是什么蘑菇？

榛蘑是真菌植物門(mén)真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達(dá)國(guó)家列為一類(lèi)食品。

2、榛蘑長(zhǎng)在什么地方？

榛蘑生長(zhǎng)在高山森林地里的枯枝落葉朽木、爛樹(shù)樁上以及有機(jī)質(zhì)豐富、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好的土壤里，特別是深溝兩旁的地方。

二、榛蘑多少錢(qián)一斤？

市場(chǎng)上大多可見(jiàn)的是干榛蘑，售價(jià)大概在30-100元左右一斤，但由于市場(chǎng)、品質(zhì)等因因素價(jià)格存在一定差異。比如在山西省太原市五龍口批發(fā)市場(chǎng)，一級(jí)榛蘑售價(jià)大概在80元左右一斤，二級(jí)售價(jià)大概在70元左右一斤，三級(jí)售價(jià)大概在60元左右一斤，在吉林省樺甸市山源土特產(chǎn)購(gòu)銷(xiāo)站，一級(jí)干貨售價(jià)大概在120元左右一斤，二級(jí)售價(jià)大概在100元左右一斤，三級(jí)售價(jià)大概在80元左右一斤，所以具體價(jià)格還需去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)查看。以上價(jià)格均屬參考，具體以當(dāng)?shù)貎r(jià)格為準(zhǔn)。

三、榛蘑有哪些功效和作用？

功效一、開(kāi)胃健脾

榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛蘑燉小雞就是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。

功效二、降低膽固醇

榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類(lèi)中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

功效三、保護(hù)視力

經(jīng)常食用野生榛蘑，可以皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限于此，它對(duì)預(yù)防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經(jīng)常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點(diǎn)榛蘑，對(duì)眼睛視力保護(hù)很有幫助。

功效四、補(bǔ)虛壯骨

榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，也是傳統(tǒng)中醫(yī)藥材，具有祛風(fēng)活絡(luò)，強(qiáng)筋壯骨的功能。

功效五、延緩衰老

榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。