番鴨是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，它的體重要比鴨大但是比鵝小，迄今為止也有幾百年的養(yǎng)殖歷史，是我國少有的品種。那么番鴨多少錢一斤呢？一起來了解了解吧。

1、市場價格

目前市場上的番鴨一般是12元一斤，不同地區(qū)它的價格也有所區(qū)別，具體價格要根據(jù)市場行情而定，在購買時一般首先公的，母的宜在夏季燉著吃，具有滋陰的涼血的作用，但是公的燉就沒有那么好的效果，一般用溫補藥材一起燉。

2、營養(yǎng)價值

番鴨是低脂肪、營養(yǎng)價值高的食物，它鴨肉的蛋白質(zhì)含量高達16%-25%，比其他肉類有高，此外還含有有少量的明膠，含氮浸出物也比較多，所以味道更為鮮美。它維生素B和維生素E含量鵝比較多，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素，能心肌梗死等心臟病人有保護作用。另外食用番鴨無需擔(dān)心肥胖的問題，它脂肪含量極低，所以對于愛肉食的人群極為合適。

3、養(yǎng)殖成本

首先養(yǎng)殖番鴨就要搭架鴨舍，可利用普通閑置房改建，也可新建，新建鴨舍要按按1平方米室內(nèi)面積有3～5平方米室外活動場比例設(shè)計，還要有飼料房，以養(yǎng)殖5000只番鴨計算，一般需要7000元左右。再減少鴨苗番鴨，一般番鴨鴨苗為3元一只，500只就是1500元，飼料成本在6000元左右，所有養(yǎng)殖成本在14500元左右。

4、效益分析

一般500只番鴨經(jīng)過自繁自養(yǎng)，每年可出售商品鴨2000只左右，每只出欄體重一般為3.5公斤，按10元一公斤計算，可獲利7萬左右。而這一年的飼養(yǎng)成本、人工成本、水電費用、疫苗和藥品費用，一般需要3.5萬左右，除去成本，每年可盈利3.5萬左右。

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