大米是稻谷整理加工后的成品，是我國(guó)大部分地區(qū)的主食。那目前市面上的大米價(jià)格多少錢(qián)一斤？生蟲(chóng)了怎么辦？

一、目前市面上的大米價(jià)格多少錢(qián)一斤？

不同地區(qū)、包裝、種類的大米價(jià)格是不一樣的。

1.云南昆明市五華區(qū)

一級(jí)稻花香大米新米14/公斤；

2.江蘇宿遷市宿豫區(qū)

一級(jí)4長(zhǎng)粒香大米新米.14/公斤；二級(jí)3.16/公斤；

3.廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)

一級(jí)香米新米6/公斤

4.吉林

超級(jí)稻大米10kg44.00元/袋；

5.黑龍江

原生態(tài)黑土地種植的東北富硒大米，298.00元/箱；

6.遼寧

盤(pán)錦大米25kg袋裝鹽堿地大米116.00元/袋。

目前已上市的19年產(chǎn)圓粒大米價(jià)格均不低于2元/斤，畢竟出米率低，加工成本高。即使新米集中上市，預(yù)計(jì)價(jià)格下跌空間相對(duì)有限。

二、大米生蟲(chóng)了怎么辦？

1.曬

可以把生蟲(chóng)的大米倒在紙上鋪開(kāi)，這樣蟲(chóng)子見(jiàn)光后就會(huì)爬出來(lái)。曬完后再將大米裝入新袋子里進(jìn)行儲(chǔ)存，以防舊袋子中的米蟲(chóng)再次啃食大米。另外，生蟲(chóng)的大米最好是盡快吃點(diǎn)，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)已經(jīng)不夠了。

2.熏

在陽(yáng)臺(tái)和空閑的房間內(nèi)吧生蟲(chóng)的米密封在塑料袋中，再在袋中潤(rùn)如一碗食醋，然后放入1g磷化鋅并立把塑料袋密封好，大概5-10天后米蟲(chóng)即可被殺死，取出大米三七2-3天即可食用。

3.凍

如果大米中生蟲(chóng)不是非常嚴(yán)重，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室，等冷凍24小時(shí)后再取出，最后將蟲(chóng)子挑出即可。

三、大米分類是怎樣？

對(duì)于大米的分類有兩種，一種是我國(guó)國(guó)內(nèi)的分類，一種是國(guó)際分類。

國(guó)內(nèi)分類：

1.秈米

秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小。

2.粳米

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質(zhì)粒少，米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質(zhì)粒多，品質(zhì)優(yōu)。

3.糯米

糯米又稱江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用制作糕點(diǎn)、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。

國(guó)際分類：

1.糙米

稻谷經(jīng)加工僅碾去谷殼后為糙米。

2.白米

糙米經(jīng)繼續(xù)加工，碾去皮層和胚（即細(xì)糠），基本上只剩下胚乳，即我們平時(shí)食用的白米或大米。

3.蒸谷米

蒸谷米是將稻谷浸在熱水中，經(jīng)蒸汽加熱再使之干燥后，經(jīng)碾制而成的大米。碎米

大米在加工時(shí)被碾碎的部分，稱為碎米。泰國(guó)碎米分白碎米和小白碎米。

大米保存不當(dāng)是很容易生蟲(chóng)的，大家平時(shí)可以在米袋、米缸中放一些花椒、大蒜等來(lái)預(yù)防生蟲(chóng)。