朋友從云南帶來(lái)一種野菜，據(jù)說(shuō)叫青蛙皮，也不知道是什么東西，我像青菜一樣炒了一下，真心不好吃，有藥味，難道這個(gè)還是中藥材？
錢(qián)報(bào)答
小記在編輯部打聽(tīng)了一圈，沒(méi)人了解這種植物，還是得求助云南當(dāng)?shù)厝恕?
老家在云南的趙女士說(shuō)：這種菜確實(shí)叫“青蛙皮”，云南西部比較多，因?yàn)殚L(zhǎng)相酷似青蛙的皮而得名，是一種長(zhǎng)在樹(shù)上的苔蘚?！扒嗤芷ぁ笨梢詻霭璩?，首先用滾水燙軟，浸泡一會(huì)兒，把苦味去掉，然后就可以做涼菜了。炒的話可以加蒜苗，和臘肉一起炒，很香。因?yàn)椤扒嗤芷ぁ笔且吧模杂锌辔?，一定要先過(guò)水把苦味去掉才好吃。
“這種植物不是藥材”。昆明市第一醫(yī)院外科高醫(yī)生說(shuō)，不過(guò)有臨床研究表明，它有健脾、利水和消腫的作用。
