1、栽種溫度
油麥菜是白菜的一個變異，同為半抗寒性蔬菜水果綠色植物，耐輕霜，不抗嚴(yán)霜。成長的氣溫為25，平均溫度高過25℃生長發(fā)育欠佳，小于10℃生長發(fā)育遲緩，短期內(nèi)處在0～2℃超低溫條件下，雖受冷還能修復(fù)，但倘若長期處在-2℃超低溫下列則會遭受冷害，不可以修復(fù)生長發(fā)育，栽種溫度范圍要以10～25℃為宜。初春栽種遮蓋農(nóng)用地膜，可提升土壤溫度提前獲得。
2、種類挑選
油麥菜心葉色調(diào)大概分成白心和黃心2類，可依據(jù)市場的需求選中大門風(fēng)水種類色調(diào)。一般帶顏色種類的油麥菜干物質(zhì)成分較為高。要挑選抗寒性不錯的抗抽薹種類，現(xiàn)階段市場需求的抗抽薹種類較多，如華麗余小孩、迷你型星、天然珍珠油麥菜等，秋種菜對種類規(guī)定不很嚴(yán)苛，但夏天栽種就需要挑選耐溫性不錯、放在心上早的優(yōu)良品種如華麗樂樂、耐熱55等種類。
3、用種量及相對密度
油麥菜屬小株形中高稀植葉菜種類，種籽千粒重一般為3～3.4克，1畝用種量直播間80～100克，栽種50克。1畝栽種株數(shù)8000～10000株，株行間距20cm至30厘米比較適合。
