刺香椿俗稱樹(shù)頭菜“刺腦包”，因枝干遍布尖刺而得名，兼具食用價(jià)值和藥用價(jià)值。鄱陽(yáng)縣蓮花山野生刺香椿資源十分豐富，但由于市場(chǎng)價(jià)格一直偏低，許多農(nóng)民歷來(lái)只將刺香椿視為田間地頭的植物圍欄，甚至把它當(dāng)作灌木燃料使用，本地刺香椿資源已面臨退化消亡。

鄱陽(yáng)縣寶農(nóng)特色科技員夏青枝考查到刺香椿后，查找了大量資料，發(fā)現(xiàn)刺香椿是一種極為有種植前景的保健蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高遠(yuǎn)香椿。夏青枝積極開(kāi)展刺香椿資源分布調(diào)查和市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)動(dòng)農(nóng)民群眾大力種植刺香椿，引導(dǎo)他們科學(xué)規(guī)劃、連片種植。將引導(dǎo)種植戶成立專業(yè)合作社，現(xiàn)在已有不少農(nóng)戶開(kāi)始試著種植刺香椿，不久的將來(lái)，刺香椿種植帶給周?chē)陌傩諑?lái)新的產(chǎn)業(yè)，拓寬了綠色致富路。如果經(jīng)寶農(nóng)科技員改良種植后的刺香椿產(chǎn)量高，易栽培，是一種非常適合向全國(guó)推廣的新型保健蔬菜。詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢。電話13755737611 QQ112811934