昆明市尋甸縣全力推動肉牛產業(yè)高質量發(fā)展——
牽住“牛鼻子” 過上“牛”日子

晨光熹微，昆明市尋甸回族彝族自治縣羊街牛市活畜交易市場就熱鬧起來，遠遠就能聽到此起彼伏的牛叫聲。這里是中國南方規(guī)模最大的活畜交易市場，每天都有來自全國各地的客商在這里進行活畜交易。2022年，該市場大牲畜交易量達60萬頭，交易金額共75億元。

在位于市場另一邊的云南海潮集團聽牧肉牛產業(yè)股份有限公司肉牛屠宰加工生產線上，一頭頭肉牛切割后被加工成牛排、肥牛卷、牛肉粒、牛肉串等，當天即通過冷鏈運輸送到昆明市王府井、永輝、百盛、盒馬等大型超市。

這是當?shù)卣ν苿尤馀．a業(yè)高質量發(fā)展的一個縮影。

尋甸縣是國家級畜牧大縣和牛羊重點基地縣，肉牛產業(yè)是全縣重要支柱產業(yè)。尋甸縣通過重點實施優(yōu)質肉牛擴群增量、“一村一品”專業(yè)村打造、肉牛標準化示范基地建設、精深加工企業(yè)提升改造、綠色有機產品認證、肉牛品牌培育等52個重點項目，肉牛產業(yè)發(fā)展欣欣向榮。自2019年以來，尋甸縣連續(xù)3年被云南省列為“一縣一業(yè)”肉牛產業(yè)示范創(chuàng)建縣。

清新的空氣、適宜的溫度，在水草豐美的優(yōu)質牧場，尋甸縣實現(xiàn)了從飼料種植、肉牛養(yǎng)殖到牛肉產品有機全覆蓋，正全力打造從田間到餐桌的肉?！熬G色食品牌”。2022年，該縣實現(xiàn)肉牛存欄22萬頭，出欄13萬頭，牛肉產量2.2萬噸，農業(yè)產值19.5億元，加工產值達18.5億元。

“這是我們今年新推出的松露牛干巴月餅，市場上供不應求?！痹趯さ榭h伊泰食品有限公司產品展示廳，60余種牛肉深加工食品琳瑯滿目。如今，聽牧牛肉、伊泰食品、東發(fā)食品等本土企業(yè)精深加工能力持續(xù)提升，成為全省有名的品牌。

“全縣有4萬余戶群眾直接從事肉牛養(yǎng)殖及飼草飼料種植，肉牛產業(yè)已成為農民增收的‘加速器’。”尋甸縣農業(yè)農村局相關負責人介紹，全縣肉牛產業(yè)示范創(chuàng)建培育和完善了“黨支部+企業(yè)+合作社+貧困戶”的共贏機制，通過土地流轉、帶動用工、種養(yǎng)合作等模式，帶動6.4萬余戶農戶持續(xù)增收，有效鞏固拓展脫貧攻堅成果，助推鄉(xiāng)村振興。（記者：張雁群）