2013年票選你心目中的云南六大名米 墨江紫米暫居首位。
墨江紫米產(chǎn)地：墨江 特點(diǎn)：因米呈紫黑色而得名，屬秈型紫糯水稻。墨江紫米米粒細(xì)長(zhǎng)，糯性好、粘度高，蒸煮后有斷米復(fù)續(xù)現(xiàn)象。紫米營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)血、健脾、理氣、接骨等藥用價(jià)值。紫米可煮食，也可加工成副食品，如紫米粑粑、紫米米線、紫米三七燉雞、紫米汽鍋雞等。