“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的難點在于觀念的轉(zhuǎn)變?！睏蠲髦颈硎?，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重心在市場，銷售是王道。難點在規(guī)范，如何統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一用肥、用藥，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一宣傳是行業(yè)一大挑戰(zhàn)。目標(biāo)是信任，只要取得消費者信任，放心購買，放心消費，那石斛的前景和未來將十分廣闊，今天的石斛產(chǎn)業(yè)將是初級階段。反之，就是石斛的終極階段。

“要取得消費者的信任，唯有齊心做品牌，作為一個農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，涉及面廣，消費者對于是否安全無法鑒別。單靠某一家種植戶或企業(yè)品牌，難以支撐整個行業(yè)，只有樹立行業(yè)品牌才能取信于人?！?楊明志說。

楊明志認(rèn)為，加大扶持產(chǎn)業(yè)協(xié)會、大力扶持終端市場、鼓勵企業(yè)從事加工、對種植戶質(zhì)量檢測進(jìn)行補助、鼓勵仿野生栽培、建立石斛種源保護(hù)區(qū)、盡快完成石斛作為食品新原料的申報工作等工作，將為云南石斛產(chǎn)業(yè)插上騰飛的翅膀。

“云南石斛的理性回歸，需要政府、企業(yè)和廣大種植戶的共同協(xié)調(diào)和努力，積極開拓本土、省外乃至全國、國外的石斛消費市場，增強各企業(yè)以及種植戶相互間的合作和整體凝聚力，打造、養(yǎng)成本地的品牌并將之打出去，再加上政府政策的支持和引導(dǎo)，這是云南石斛產(chǎn)業(yè)的根本出路所在?！?楊明志說。

“云南省地廣人稀，工業(yè)污染少，氣候資源非常適合發(fā)展石斛人工種植?！睂＜冶硎?，當(dāng)前石斛仿野生樹栽技術(shù)已成熟，林權(quán)制度改革后，每家農(nóng)戶都有面積不等的林業(yè)資源。將石斛種植在野外樹干上，成本低，管理難度小，品質(zhì)好，價格高，是未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。按照現(xiàn)有發(fā)展速度和“國家扶持養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見”，養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)面臨良好發(fā)展機遇，未來5-10年全國石斛產(chǎn)業(yè)有望發(fā)展500-1000億元，云南做好規(guī)劃和規(guī)范，科學(xué)引導(dǎo)，如仍然保持主產(chǎn)省優(yōu)勢，將為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動農(nóng)民致富發(fā)揮巨大作用，云南石斛產(chǎn)業(yè)有望在10年內(nèi)做到200-500億元產(chǎn)值。

目前，德宏、保山、紅河、文山、普洱、版納七州(市)大棚種植石斛都在萬畝左右。臨滄、昆明、玉溪、楚雄、曲靖、大理六地州也都有一定規(guī)模的石斛種植。在省政府領(lǐng)導(dǎo)和扶持下，未來3年內(nèi)全省可發(fā)展大棚石斛10萬畝，年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值100億元。如果加以科學(xué)引導(dǎo)和扶持，未來5年全省可發(fā)展仿野生樹栽石斛50萬畝，每畝產(chǎn)值5萬元，合計產(chǎn)值250億元，僅農(nóng)業(yè)產(chǎn)值可以實現(xiàn)350億元，加上工業(yè)化生產(chǎn)、流通、服務(wù)等綜合產(chǎn)值，具備沖刺500億元產(chǎn)值條件。

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蘭科植物石斛屬在全世界共有1400余種，我國已命名的有81種。因過度采集，導(dǎo)致野生資源枯竭，被列入世界瀕危保護(hù)植物。

石斛首見載于2000多年前《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，謂：“……味甘、平，無毒。治傷中、除痹、下氣，補五臟虛癆、贏瘦、強陰。久服厚腸胃，輕身，延年，長肌肉，逐皮膚邪熱，痱氣，定志除驚……”。由以上記述可見，其功能與應(yīng)用范圍相當(dāng)廣泛。

此后，歷代本草對石斛功能與應(yīng)用疾病又不斷補充與發(fā)展?！吨腥A人民共和國藥典(2010)》記載石斛性味與歸經(jīng)：甘，微寒。歸胃、腎經(jīng)。功能與主治：益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。