監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：上周，濱海新區(qū)金元寶市場(chǎng)上，牛肉價(jià)格最便宜，每公斤僅為46元，日交易量5.6噸左右；羊肉售價(jià)每公斤60元，日交易量5.9噸左右。北辰韓家墅市場(chǎng)、津南何莊子市場(chǎng)、寧河開(kāi)發(fā)區(qū)貿(mào)易中心市場(chǎng)上的牛肉、羊肉售價(jià)跟金元寶市場(chǎng)價(jià)格基本相同。由于價(jià)格相對(duì)便宜，促使交易量快速增加。
畜牧專家介紹，8月份，本市市場(chǎng)牛肉平均價(jià)格每公斤57.15元，同比下降1.47%，環(huán)比上漲0.04%；羊肉平均價(jià)格每公斤61.66元，同比下降4.94%，環(huán)比上漲0.04%。但是進(jìn)入9月份以后，由于活牛、活羊出欄數(shù)量增加，促使牛羊肉同比、環(huán)比雙雙下跌。特別是由于生鮮乳價(jià)格一直低迷，外地一些奶牛場(chǎng)繼續(xù)調(diào)整結(jié)構(gòu)，使被淘汰宰殺的奶牛數(shù)量繼續(xù)增加，促使牛肉集中上市，導(dǎo)致價(jià)格下跌。但隨著中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日的臨近，再加上天氣轉(zhuǎn)涼消費(fèi)增加，預(yù)計(jì)牛羊肉市場(chǎng)價(jià)格會(huì)呈平穩(wěn)上漲態(tài)勢(shì)，但是上漲幅度不會(huì)太大。
