白菜，最普通的蔬菜，相對(duì)于黃瓜和西紅柿等經(jīng)濟(jì)效益高的品種，因種植成本低，管理容易等原因，受到種植戶和的普遍歡迎，同樣，對(duì)廣大消費(fèi)者來說，營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜的白菜也是一年四季餐座上少不了的蔬菜。
2012年的白菜也算是走上了巔峰時(shí)代，12年12月，大白菜全國(guó)日均價(jià)較11年同期上漲近30%，成了當(dāng)年的白富美。但12年后的白菜價(jià)就走上了下坡路，在14年跌至兩、三分的低價(jià)，馬上就要進(jìn)入北方白菜大量上市的時(shí)節(jié)，今年白菜價(jià)格如何？后期行情又會(huì)有什么變化？
白菜是北方地區(qū)居民冬季的主要菜種，由于種植成本低，管理容易，產(chǎn)量高等原因，受到種植戶的歡迎。我國(guó)白菜的四大主產(chǎn)區(qū)是山東、河南、河北、遼寧，上市時(shí)間也隨地里位置推移，北方晚于南方。山東省濰坊市青州市蔬菜瓜果基地的白菜 采購(gòu)商孫國(guó)梁說，當(dāng)?shù)氐陌撞诉€沒有上市，預(yù)計(jì)要到10月以后，對(duì)于后期價(jià)格他覺得上漲可能性較大。
2012年白菜的高價(jià)讓很多人嘗到了甜頭，極大鼓舞了種植戶的熱情。2012年后，許多種植戶認(rèn)為2014年大白菜價(jià)格應(yīng)該上漲，但天氣和種植面積的雙重作用下，白菜價(jià)格再次跌入谷底。隨著全國(guó)蔬菜種植面積的持續(xù)增加，白菜漸漸被其他蔬菜所替代，并經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)三年的低迷期。王敏分析，受去年白菜行情低迷影響今年種植面積縮小，今年白菜價(jià)格略有上漲。
進(jìn)入9月，由于產(chǎn)地短線白菜供應(yīng)量下降，而今年大量白菜還沒有上市，白菜銷售進(jìn)入了青黃不接的階段，產(chǎn)地和銷區(qū)呈現(xiàn)出漲價(jià)現(xiàn)象，但隨著遼寧、山東、河南白菜的相繼上市，后期產(chǎn)地白菜價(jià)格會(huì)有小幅下降的跡象。而銷區(qū)則不同，銷售旺季的來臨再加上運(yùn)輸成本的增加，白菜價(jià)格走高的可能性較大。南北地區(qū)蔬菜集中上市，全國(guó)蔬菜市場(chǎng)行情持續(xù)低迷，白菜首當(dāng)其沖，降幅最明顯，那么今年或?qū)⒊蔀榘撞藘r(jià)格從低走平，甚至是走高的一年。
