去年香菜價格高，不管是種香菜的，還是存香菜的都獲得了很可觀的利潤，所以今年很多農戶盲目跟風種植這是導致今年香菜價格下滑的主要原因。
據云南三農網統(tǒng)計了解：
1，聊城香菜老產區(qū)種植面積幾乎沒怎么增加，外圍增加的不少，但外圍種植戶由于沒有種植經驗，種出的香菜又細又高，葉片不是黃就是紅根本達不到入庫和發(fā)市場的標準。有不少外圍香菜種植農戶把超高的香菜直接粉碎在地里。
2：唐山玉田種植面積擴種的不少，由于目前今年天氣太好，香菜基本超高，我搞脫水的朋友頭十天前就前往唐山玉田收脫水香菜，價格在3毛左右。
3：今年甘肅天水氣溫偏低香菜超高的不多，但香菜的面積較去年比基本持平。
4：今年還是年前立春，農戶手里的香菜立春前必須賣掉，因為立春后農戶手里的香菜黃的非?？?，同時還會出現爛條濕根的情況，這樣香菜根本沒有客戶要?！玖⒋汉笾挥欣鋷炖锏南悴丝梢凿N售】
5：今年雖然面積增加了，超高的卻多了，超高的香菜只能脫水用，無法流向市場。
6：今年多數儲存商感覺今年香菜種植年面積大對后市不看好，這樣一來今年庫存量不會太大。
綜合以上幾點：今年庫存香菜還是有機會的，面積雖然增加了，脫水廠消耗一部分，再加上農戶粉碎在地里的，這樣一來流向市場的就少了。再說今年入庫的少入庫價格也不會高了.去年這么大的庫存量立春后存香菜的利潤多在5毛左右。今年同樣是年前立春，立春后還是靠冷庫香菜來彌補市場需求。
