貨源虧損嚴(yán)重 梨價整體下跌3成

果蔬類的農(nóng)產(chǎn)品，價格變化主要受市場供需變化影響。2014年水果高價運行，采購商打破按需采購習(xí)慣，囤貨等待高價拋售，不過2015年多種水果豐收增產(chǎn)，市場需求卻趨于理性，去年囤積的貨源虧損嚴(yán)重，拉低水果整體價格行情。

在水果行情整體趨弱的大背景下，梨也沒有逃脫。一般來說，去年存貨商虧損，今年的走貨積極性相對會積極，但是從市場走貨反饋來看并不樂觀。據(jù)不完全統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，與去年相比，2015年梨的冷庫存貨量提高10%，批發(fā)市場走貨量下降5%-10%，價格普遍下跌30%左右。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，水果行情屬于彈性需求產(chǎn)品，經(jīng)濟大環(huán)境蕭條，終端市場需求沒有強勁拉動力，今年梨的行情整體低迷。

據(jù)往年經(jīng)驗，春節(jié)、清明和五一是梨的銷售旺季，特別是春節(jié)的拉動力相對較強，如果冷庫庫容比在此期間能降低50%，那么次年的行情會上演反轉(zhuǎn)。從目前情況來看，市場走貨緩慢，而最大替代品蘋果、香蕉的價格低迷，因此梨價格逆轉(zhuǎn)將很難實現(xiàn)，建議囤貨商積極出貨。