在《春節(jié)后，種養(yǎng)什么藥材更賺錢？（上篇）》中，我們通過(guò)對(duì)中藥材宜種宜養(yǎng)區(qū)、銷售途徑等角度進(jìn)行了分析。下篇中，我們將通過(guò)資源枯竭預(yù)警、中藥材交易排序和種植養(yǎng)殖收益等維度，詳細(xì)探討2016年發(fā)展什么藥材風(fēng)險(xiǎn)更低，收益更高。
三.2016年種養(yǎng)什么藥材風(fēng)險(xiǎn)最低？
在當(dāng)前國(guó)內(nèi)外普遍生產(chǎn)過(guò)剩大背景下，市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，入行需謹(jǐn)慎！我們根據(jù)基本面和數(shù)據(jù)分析，認(rèn)為種養(yǎng)以下藥材風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低：
一是野生變家種品種
在2015年天地網(wǎng)發(fā)布的《行業(yè)藍(lán)皮書(shū)》中，我們清晰地看到：2013-2014年，99個(gè)野生藥材中，存在供應(yīng)缺口的品種由45個(gè)增加為53個(gè)。但在2015年，卻只有17個(gè)品種價(jià)格出現(xiàn)了上升——意味著未來(lái)幾年，野生藥材特別是資源嚴(yán)重枯竭的野生藥材（如表2），市場(chǎng)行情將一路向好。依據(jù)天地網(wǎng)10年數(shù)據(jù)跟蹤，我們對(duì)國(guó)內(nèi)野生資源進(jìn)行了分級(jí)預(yù)警，星級(jí)越高則資源枯竭越嚴(yán)重。截至到2015年底，在重點(diǎn)監(jiān)控的99個(gè)常用野生藥材中，共計(jì)有22個(gè)品種進(jìn)入四星級(jí)以上預(yù)警。如下表：
表2：國(guó)內(nèi)四星級(jí)以上資源預(yù)警的野生品種及走勢(shì)預(yù)測(cè)
野生變家種，既保證了資源的可持續(xù)利用；又能確保收益，利國(guó)利民利己，何樂(lè)而不為？
二是藥食兩用品種和新資源食品
藥食兩用品種和新資源食品近些年市場(chǎng)大熱，各地種植積極性極高。除了少部分品種如瑪卡、螺旋藻、鐵皮石斛等已經(jīng)“大熱倒灶”之外，多數(shù)品種需求量還是呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。仍以枸杞子為例，如果不是強(qiáng)大的食用需求，多達(dá)20幾萬(wàn)噸的年產(chǎn)量如何消化得了？
表3：2015年藥食兩和新資源食品網(wǎng)上銷售排行榜
注：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分別來(lái)源于中藥材誠(chéng)實(shí)通和中藥材天地網(wǎng)，包含常用規(guī)格
以上品種的食用和保健需求增速非常快，多數(shù)品種已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出藥用需求。因此，即使短期產(chǎn)需失衡，也只是階段性問(wèn)題?！坝胸洸怀钯u”，再不濟(jì)價(jià)格低一點(diǎn)也能銷得動(dòng)，不至于像部分需求面很窄的藥材，一旦爛市喂豬都不吃，風(fēng)險(xiǎn)明顯大得多。
三是產(chǎn)不足需的家種品種
按照多年的中藥材行情規(guī)律，種植藥材最忌諱的就是一哄而上。特別是追著當(dāng)前的高價(jià)品種發(fā)展生產(chǎn)，往往種出來(lái)剛好跟上爛市行情，最終血本無(wú)歸。因此，計(jì)劃發(fā)展生產(chǎn)之前，對(duì)未來(lái)的行情判斷極為重要。
這方面，權(quán)威專業(yè)的信息網(wǎng)站可以提供幫助；同時(shí)要防范種子種苗商、形形色色技術(shù)推廣單位的各種“忽悠”——要知道，種出來(lái)的藥材能否賣掉他們是不會(huì)負(fù)責(zé)的！
我們根據(jù)產(chǎn)需對(duì)比、生產(chǎn)成本和基本面預(yù)測(cè)，認(rèn)為2016年家種品種里，以下品種發(fā)展生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低：
表4：2015年國(guó)內(nèi)常用家種藥材收益對(duì)比表（前50位）
從表4中可以看出，在收益前50位的家種品種里，95%以上的品種收益仍超過(guò)當(dāng)?shù)刂饕?jīng)濟(jì)作物（注意，天冬2016年元旦后一直漲價(jià)，目前已經(jīng)超過(guò)種植龍眼收益）。故從短期來(lái)看，以上品種發(fā)展生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較?。恢劣陂L(zhǎng)期風(fēng)險(xiǎn)，則要看近兩年上述品種的生產(chǎn)發(fā)展情況。
四是特色明顯的地域性藥材品種
當(dāng)代中國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入精細(xì)化、個(gè)性化和差異化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，從眾、粗放和浮躁式的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)必將面臨窮途末路。在我們?nèi)珖?guó)考察的過(guò)程中，很明顯看到——960萬(wàn)平方公里土地上，每個(gè)地區(qū)都有自身的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)副產(chǎn)品，更不乏可以開(kāi)發(fā)作藥食兩用途徑的保健品。但由于，一方面長(zhǎng)期的信息閉塞、貿(mào)易壁壘，這些地域性藥材品種常?！安厣砩铋|無(wú)人知”；另一方面，劣幣驅(qū)逐良幣的大環(huán)境也造成這些優(yōu)質(zhì)原料難以對(duì)接消費(fèi)終端。從而讓太多好東西得不到推廣，部分偏遠(yuǎn)地區(qū)甚至“抱著金碗碗討飯”，浪費(fèi)資源。
而互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的來(lái)臨，讓這種產(chǎn)銷快速對(duì)接完全成為可能。新疆伊犁的天青蘭、西藏林芝的紅聯(lián)、湖北恩施的葛仙米、重慶石柱的莼菜、陜西太白山區(qū)的太白茶、河南宜陽(yáng)的銀條、廣東梅州的牛奶根、山東東營(yíng)的桃膠、江西瑞金的石橄欖、福建仙游的貢品薏米……，如果推介做好，哪一種不是開(kāi)發(fā)前景無(wú)限？
除了新品種新資源外，還有老品種的新用途開(kāi)發(fā)和錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)也是不錯(cuò)的思路。例如大家只知道石柱黃連好，但您知道黃連花品味也不錯(cuò)，還可以軟化血管降血脂嗎？類似的還有甘肅文縣的黨參蜜、黑龍江的桔梗食用品“薺苨”等等。
總之，只要肯下功夫，全國(guó)可以開(kāi)發(fā)出類似于瑪卡、石斛、黃秋葵這樣的好產(chǎn)品太多了。2016年，中藥材天地網(wǎng)也將專門開(kāi)辟頻道，為廣大消費(fèi)者推介各地優(yōu)質(zhì)藥源，希望能給廣大產(chǎn)地的資源開(kāi)發(fā)幫上忙。
文章最后，要再次強(qiáng)調(diào)——過(guò)猶不及！切忌急功近利盲目發(fā)展， 生產(chǎn)太多神仙也救不了。
另外，對(duì)于有志于發(fā)展中藥材生產(chǎn)之士而言，既然準(zhǔn)備投身這個(gè)行業(yè)，就不要寄希望于“一夜暴富”或政府補(bǔ)貼，而要有長(zhǎng)期作戰(zhàn)準(zhǔn)備。結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?、自身?shí)力和歷史傳承，做出特色做出口碑，才能打造百年品牌！
這方面，“云南煙王”禇時(shí)健打造的“禇橙”案例，就是我們農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最勵(lì)志的樣本
