川砂仁是很好的香料，有一定的藥用價(jià)值，砂仁有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。隨著川砂仁成為調(diào)味的主要香料后，市場(chǎng)需求量猛增，價(jià)格最高時(shí)每公斤達(dá)20元。目前我國(guó)香料市場(chǎng)砂仁需求旺盛，而四川砂仁個(gè)大、堅(jiān)實(shí)、仁飽滿，氣香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者歡迎。據(jù)調(diào)查全國(guó)每年用于香料需求的砂仁約10萬噸，而國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只有41500噸，缺口很大，所以發(fā)展砂仁市場(chǎng)前景廣闊。