江蘇羊肚菌的功效與作用及營養(yǎng)價值 羊肚菌的功效和作用 羊肚菌的功效“羊肚菌+水稻”的輪作模式，不僅確保了羊肚菌的產(chǎn)量，還節(jié)約了有限的土地資源，提高了土地的利用效益。羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因為其表面凹凸不平像羊肚而得名，其口感柔嫩、味美，營養(yǎng)價值和價值都非常高。種植羊肚菌具有成本低、見效快、效益高等優(yōu)勢