野菜：是從種植環(huán)境到食用價(jià)值健康、綠色無(wú)污染的食品。
      野菜種植一畝利潤(rùn)：據(jù)調(diào)查，蔬菜市場(chǎng)中常見的野菜香椿一斤少說得35元，賣到40元也是正常的，而近期剛剛上市的野生藜蒿，凈菜價(jià)格也達(dá)到20元/斤，要知道我國(guó)野菜品種有6000多種呢，其實(shí)主要是目前蔬菜野菜開發(fā)暫未引起人們足夠的重視，大量的蔬菜還未進(jìn)入市場(chǎng)，但野菜經(jīng)濟(jì)效益高這點(diǎn)是不容易質(zhì)疑的，而且野菜種植操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量又高，一畝地收益在1-2萬(wàn)元，但需要注意的是，由于有些野菜具有藥用價(jià)值，因此使用不當(dāng)可能會(huì)對(duì)人體造成損害，因此在野菜開發(fā)利用時(shí)，要注意種類選擇和規(guī)模的擴(kuò)大，避免帶來不必要的損失。

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