一、形態(tài)特征
牛心梨是一種常綠喬木，高可達(dá) 10 余米。
葉子：葉片革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)約 10-20 厘米，寬約 4-7 厘米，先端漸尖或短尖，基部楔形，兩面無(wú)毛，上面光亮，下面色較暗淡，中脈在上面凹下，下面隆起，側(cè)脈多而密，在上面明顯，下面稍凸起。
花朵：花單生于葉腋或近頂生，花梗長(zhǎng)約 2-3 厘米；花萼 4 裂，裂片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約 5-8 毫米；花瓣 4 枚，白色，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約 1.5-2 厘米；雄蕊多數(shù)，長(zhǎng)約 1 厘米；花柱長(zhǎng)約 1.5 厘米。
果實(shí)：果實(shí)為漿果，形狀像牛心，故得名牛心梨，直徑約 5-10 厘米，成熟時(shí)呈黃色或橙黃色，果皮粗糙，果肉淡黃色，質(zhì)地柔軟，味甜微酸，內(nèi)有多數(shù)種子。
