鵝苗是指孵化出殼后至 30 日齡左右的小鵝。

一、鵝苗的品種

1. 按羽毛顏色分類(lèi)：

• 白羽鵝苗：常見(jiàn)的有四川白鵝、揚(yáng)州鵝等。四川白鵝苗的頭部大小適中，前額有半圓形的肉瘤，公鵝肉瘤更為明顯。喙、脛、蹼呈橘紅色，虹彩藍(lán)灰色。揚(yáng)州鵝苗具有生長(zhǎng)快、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，其頭部清秀，羽毛潔白，喙、脛、蹼均呈橘紅色。

• 灰羽鵝苗：如獅頭鵝苗，其羽毛呈灰褐色或銀灰色，腹部羽毛為白色。獅頭鵝頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，向前突出，覆蓋于喙上。頜下有發(fā)達(dá)的咽袋一直延伸到頸部。喙短而堅(jiān)實(shí)，黑色。脛、蹼呈橙黃色或黑褐色。