紅果參是一種具有獨(dú)特特點(diǎn)的水果。它的果肉中含有大量黃酮及原花青素等生理活性成分，其維生素 C 含量高達(dá) 317mg/100g，約為蘋果的 79 倍；花青素含量高達(dá) 205mg/100g，有 “花青素之王” 的美譽(yù)。

紅果參對生長環(huán)境要求極為苛刻，之前多為野生，近幾年才培育成功，目前僅在云南少數(shù)氣候環(huán)境優(yōu)越的地方可以種植，全國種植面積不超過 1400 畝。

紅果參從根到葉再到果實(shí)都有一定的藥用價(jià)值。其果實(shí)外脆里沙，口感酸甜，帶有森林清香。