糧食基礎(chǔ)不牢，地動(dòng)山搖。讓糧農(nóng)口袋更鼓，事關(guān)國(guó)計(jì)民生。
有數(shù)據(jù)表明，小麥加工成面粉、餅干、掛面，每公斤增值3—10倍。從大糧倉(cāng)跨向大廚房，2011年，河南提出主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，建設(shè)糧食經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。為此，河南設(shè)立“省政府建立主食產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金”，整合涉糧、涉農(nóng)資金2億多元，有針對(duì)性地對(duì)134個(gè)主食產(chǎn)業(yè)化和糧油深加工項(xiàng)目給予貼息支持，同時(shí)帶動(dòng)222個(gè)主食產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)。僅一年時(shí)間，河南省2012年糧油加工業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)1671.8億元，較上年增長(zhǎng)9.5%。
湯陰縣的糧食加工轉(zhuǎn)化量就十分可觀。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，早在2010年，湯陰糧食加工能力已達(dá)240萬噸，而全縣糧食總產(chǎn)僅39.4萬噸，這意味著湯陰還要消化周邊地區(qū)200萬噸糧食。益海嘉里集團(tuán)在湯陰建成日加工2400噸小麥精制粉生產(chǎn)線，一條線就能帶動(dòng)小麥種植100萬畝。湯陰糧食產(chǎn)業(yè)化勢(shì)頭強(qiáng)勁，直接吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力3.2萬余人，帶動(dòng)農(nóng)戶超過10萬戶，促進(jìn)農(nóng)民人均增收1200元，占人均純收入的28%。
“今麥郎面粉廠能把咱村的糧食全‘吃’掉，價(jià)格還不低呢！農(nóng)閑時(shí)還可以進(jìn)廠當(dāng)工人，收入也不少。”湯陰縣伏道鄉(xiāng)侯莊村村民張軍正在麥地里揚(yáng)起水管給小麥澆水。今麥郎面粉（安陽(yáng)）有限公司在湯陰縣年處理小麥20萬噸，帶動(dòng)小麥種植50萬畝。
老牌糧食生產(chǎn)大縣漯河市臨潁縣也在跨越前進(jìn)。縣委書記王國(guó)干介紹，臨潁以農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織為經(jīng)營(yíng)主體，依靠漯河聯(lián)泰食品有限公司、天冠集團(tuán)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化大型企業(yè)，構(gòu)建起糧食、無公害蔬菜等多個(gè)類別的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，打造“生產(chǎn)—加工—銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈。
龍頭企業(yè)當(dāng)好“火車頭”，建立合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)業(yè)工人
一個(gè)面粉廠或食品加工廠只能稱為糧食加工企業(yè)，糧食產(chǎn)業(yè)化要打造的是完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。這根鏈條中，發(fā)揮龍頭企業(yè)的“火車頭”作用，更好促進(jìn)糧農(nóng)增收，至關(guān)重要。
作為河南糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，鄭州三全食品和思念食品算是速凍食品行業(yè)的“大佬”，他們的產(chǎn)業(yè)鏈條從土地到餐桌實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。
