只要按標準生產，就能保證農產品的質量安全。因此，要大力推行標準化生產、產業(yè)化經營和品牌化發(fā)展，從生產環(huán)節(jié)提升質量安全水平

　　農產品安全是產出來的，標準化生產被認為是解決農產品質量安全問題的治本之策。但有些人誤以為，只有不使用化肥、農藥的農產品才是安全的。中國農科院質量標準與檢測技術研究所所長葉志華認為，這陷入了一個誤區(qū)。事實上，大宗農產品的生產不可能不使用化肥、農藥等投入品，但完全可以將這些投入品控制在對人體安全無害的劑量之內。

　　葉志華說，化肥、農藥、獸藥、生長調節(jié)劑等作為基本的生產資料肯定會用到。現(xiàn)在要做的是如何科學合理地使用，確保在食品當中殘留不超標。以畜禽養(yǎng)殖為例，相關規(guī)定已明確合理的用量和用藥時間標準，要有合理的休藥期，動物屠宰之前有相關檢測。標準在制定時首先考慮的就是安全問題，尤其是對農業(yè)投入品的使用及殘留作出了嚴格的規(guī)定。

　　我國食用農產品的安全狀況整體在好轉，農產品質量標準發(fā)揮了重要的作用?！妒称钒踩ā烦雠_后，我國加快了農獸藥殘留標準制定力度，截至2013年底，我國農獸藥殘留標準共5185個，基本涵蓋了我國農業(yè)生產常用農藥和居民日常消費的主要農產品。當然，與發(fā)達國家標準相比，我國農獸藥殘留標準還有一定的差距。農業(yè)部表示，力爭用3年時間，基本健全與國際接軌的食用農產品質量安全標準體系。按照《農產品質量安全“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，到“十二五”末，我國農獸藥殘留限量標準將達到7000個。

　　目前，全國無公害、綠色、有機和地理標志農產品總數(shù)超過10萬個，占食用農產品商品量的40%。農業(yè)部質量安全監(jiān)管局局長馬愛國表示，要穩(wěn)步發(fā)展無公害農產品、綠色食品、有機農產品和地理標志農產品；積極推進園藝作物標準園、熱作標準園、畜禽水產標準化養(yǎng)殖場建設，示范推廣標準化生產技術；推行生產全程控制，加快推進全國農產品質量追溯管理信息平臺建設。總體上看，要大力推行標準化生產、產業(yè)化經營和品牌化發(fā)展，從生產環(huán)節(jié)提升質量安全水平。