會(huì)議審議了《國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)工作規(guī)則》，聽(tīng)取了食安委辦公室及其成員單位的匯報(bào)。會(huì)議認(rèn)為，今年以來(lái)我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，人民群眾飲食安全基本得到保障，食品安全管理體制改革積極穩(wěn)妥推進(jìn)。但是，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，隱患風(fēng)險(xiǎn)依然存在，和人民群眾希望還有較大差距，食品安全面臨的形勢(shì)仍十分嚴(yán)峻。

張高麗指出，我國(guó)已進(jìn)入全面建成小康社會(huì)決定性階段，人民群眾對(duì)食品安全有更高的要求和期待。食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶的幸福和每個(gè)人的身體健康，堅(jiān)持以人為本，就要心系群眾、保障食品安全。我們必須從全局和戰(zhàn)略高度，深刻認(rèn)識(shí)做好新形勢(shì)下食品安全工作的極端重要性，明確責(zé)任，恪盡職守，切實(shí)把保障食品安全作為民生大事、發(fā)展工程和政治任務(wù)來(lái)抓，作為檢驗(yàn)是否堅(jiān)持黨的群眾路線的一條重要標(biāo)準(zhǔn)。必須重拳出擊、綜合治理，緊緊圍繞與群眾生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)食品安全執(zhí)法監(jiān)督，深入開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)懲重處違法犯罪活動(dòng)。要抓好源頭治理，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理和農(nóng)業(yè)面源污染防治，堅(jiān)決守住食品安全的第一道關(guān)口。要強(qiáng)化過(guò)程控制，建立覆蓋生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全程監(jiān)管制度，嚴(yán)把從“農(nóng)田到餐桌”的每一道防線。要提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)，完善扶優(yōu)汰劣的產(chǎn)業(yè)政策，加快提高食品產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，采取治本之策解決食品安全問(wèn)題。

張高麗強(qiáng)調(diào)，要全面貫徹《食品安全法》并抓緊配套法規(guī)的修訂，健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)。要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，加快推進(jìn)地方監(jiān)管體制改革；強(qiáng)化監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，充實(shí)基層力量；建立食品安全投入穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制，向基層和中西部地區(qū)傾斜；加快檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)裝備和信息化建設(shè)，提高食品安全工作現(xiàn)代化水平。

張高麗要求，要充分發(fā)揮食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用，統(tǒng)籌研究制定食品安全政策措施，建立健全跨部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，各部門密切配合，齊抓共管，共同做好食品安全工作。要全面落實(shí)各方責(zé)任，地方政府“守土有責(zé)”，監(jiān)管部門履職盡責(zé)，企業(yè)承擔(dān)主體首責(zé)，消費(fèi)者主動(dòng)參與、對(duì)自身負(fù)責(zé)，加快形成全社會(huì)共治格局，匯聚起維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力，以食品安全的實(shí)際成果取信于民。

汪洋充分肯定了食品安全工作取得的成績(jī)。他指出，要重視發(fā)揮好各級(jí)食安委和食安辦的作用，著力提高監(jiān)管能力，深入開(kāi)展治理整頓，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信自律，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面力量，共同維護(hù)食品安全。

國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)成員單位和有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。